RUMAHKUBERBAGI.COM - Hallo sobat, kali ini kami ingin berbagi resep empal kuah pedas buat kalian yang ingin mencari makanan olahan untuk hidangan makan pagi, siang atapun malam.
Resep empal kuah pedas ini, kami jamin bagi Anda yang mencobanya akan ketagihan.
Bumbu-bumbu yang pas, resep empal kuah pedas ini pastinya disenangi oleh banyak orang, apalagi rasa pedasnya akan bikin kalian ngiler.
Nah biar sobat tidak penasaran dengan resep empal kuah pedas yang akan kami bagikan, yuk ikuti artikel ini sampai dengan akhir.
Dilansir rumahkuberbagi.com dari laman facebook.com/@dita_dwistyani pada Kamis 15 Desember 2022, berikut resep empal kuah pedah yang dapat kami paparkan.
Bahan :
- 1/2 kg daging sengkel/paha potong tipis
- Kecap manis
- Kecap asin
- Kaldu jamur/garam
- Air secukupnya
- Salam & Sereh
- Lengkuas keprek
- Jahe keprek
Bumbu halus :
- 6 Baw merah
- 6 Baw putih
- 10 Cabe merah
- 1 Tomat merah kecil
- Sedikit merica halus
Caranya :
1. Rebus daging dengan keprekan jahe sebentar lalu air rebusan pertama dibuang
2. Rebus kembali daging lalu jika masih terlihat ada busa diair bisa dibuang dengan sendok busa2nya krn itu yg suka bikin bau, kemudian kira2 sudah empuk sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam sereh dan lengkuas, lalu masukkan air kaldu daging tadi disusul dengan potongan daging yg sudah sedikit di peprek/dipukul2 dgn palu daging agak lebih lembut lagi
4. Lalu bisa tambahkan kecap manis sesuai selera, kecap asin dan kaldu jamur/garam
5. Masak sampai air agak meresap dan daging semakin empuk
Demikian itulah resep empal kuah pedas yang dapat kami paparkan. Semoga bermanfaat.***
